Morotspaj

4 port

100 gram smör

2½ dl vetemjöl 

1 dl fint riven ost 

2 msk kallt vatten 

FYLLNING:

2 gula lökar 

4 morötter 

1-2 msk olja 

2 vitlöksklyftor 

½ tsk salt 

1 tsk pressad citron 

3 ägg 

2 dl mjölk 

1 krm nymalen svartpeppar 

1 tsk torkad timjan 

1 dl riven ost 

150 gram cheese

Skär smöret i bitar, blanda mjöl, smör och ost i en matberedare och kör till en grynig massa. Häll i vatten och forma till en deg. Klä en paj form med degen och låt den vila ca 10 min i frysen. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i 10 min.

Skala och skiva löken, tvätta och riv morötterna grovt. Fräs lök och morötter i oljan i ca 10 min pressa i vitlöken, citronsaften och salta. Vispa ihop ägg och mjölk med kryddorna. Lägg morotsblandningen i pajskalet, strö över  osten, häll på äggstanningen och klicka på cream cheese. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min. Servera med en grönsallad.

Öppettider

Kontakta oss

Kontakta oss

Valla Skattegård, Vadstena
Telefon: 0143 - 240 11

E-post: valla.morot@telia.com

Kort om Valla Morötter

Valla Morötter är ett familjeföretag på Östgötaslätten som drivs av Peter Karlsson och Ewa Ahlstedt.  Valla Skattegård är beläget mellan sjöarna Vättern och Tåkern i en mycket vacker och kulturhistorisk del av västra Östergötland.Vi är sjunde generationen som bedriver jordbruket på gården.

Copyright © 2016 Valla Morötter , all rights reserved   |   » Sitemap   |   » Cookies

Webdesign: Niklas Aerial Media