Palsternackssoppa

4 port

400 g palsternackor

400 g potatis (mjölig) 

1 stor gul lök 

1 vitlöksklyfta 

3 msk hackad persilja 

1 msk olja 

1 tsk rosmarin, 

2 lagerblad 

1 dl vitt vin 

1 liter grönsaksbuljong 

1 msk honung,

2 msk balsamvinäger 

salt och peppar 

Hetta upp oljan i en stor kastrull. Fräs hackad lök och vitlök så de blir lite mjuka. Lägg i riven palsternacka, persilja rosmarin och tärnad potatis.  Tillsätt vinet och lagerbladen och låt puttra någon minut.  Häll i buljongen och låt småkoka i 15 minuter. Blanda i honungen och balsamvinägern. Smaka av med salt och peppar.

Öppettider

Kontakta oss

Kontakta oss

Valla Skattegård, Vadstena
Telefon: 0143 - 240 11

E-post: valla.morot@telia.com

Kort om Valla Morötter

Valla Morötter är ett familjeföretag på Östgötaslätten som drivs av Peter Karlsson och Ewa Ahlstedt.  Valla Skattegård är beläget mellan sjöarna Vättern och Tåkern i en mycket vacker och kulturhistorisk del av västra Östergötland.Vi är sjunde generationen som bedriver jordbruket på gården.

Copyright © 2016 Valla Morötter , all rights reserved   |   » Sitemap   |   » Cookies

Webdesign: Niklas Aerial Media