8 st morötter
1 st chili
2 dl havregrädde
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk paprikapulver
2 dl matolja, alt. mild olivolja
½ tsk havssalt
1. Sätt ugnen på 150°.
Skrubba morötterna och dela på längden. Skär chilin på längden.
2. Vänd morot och chili i lite olja och baka i ugn i 40 minuter.
3. Koka upp havregrädden. Lägg morötterna, chilin och havregrädden i en mixer och mixa på högsta hastighet.
4. Tillsätt vinäger och paprikapulver och strila i oljan medan det mixas till en slät dressing. Smaksätt med havssalt.
Kontakta oss
Valla Skattegård, Vadstena
Mobil till Peter: 070 - 342 88 88
E-post: peterivalla@gmail.com
Valla Morötter är ett familjeföretag på Östgötaslätten som drivs av Peter Karlsson och Ewa Ahlstedt. Valla Skattegård är beläget mellan sjöarna Vättern och Tåkern i en mycket vacker och kulturhistorisk del av västra Östergötland.Vi är sjunde generationen som bedriver jordbruket på gården.
Webdesign: Niklas Aerial Media
